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Shu Hasegawa
Un cadre moderne, idéal pour déguster les assiettes de partage préparées avec amour par Shu Hasegawa et Yoshifumi Morita. Car chez Jun, la cuisine se veut un partage. Une entrée froide, deux entrées chaudes, un poisson ou une viande puis des california roll ou des maki... les possibilités sont multiples.